非常新聞

頁首

政治要聞

社會萬象*交通訊息

生活情報

廟宇探索

●影音平台●●

地名由來
在台灣居住這麼久
你曾花心思去瞭解所在地名的由來嗎?

新聞搜尋

通過「穆斯林友好餐廳」認證

義大皇冠假日飯店義大利餐廳Casa Fontana南台灣第一家

● unntv採訪組記者陸琪朗／高雄報導20120307

高雄義大皇冠假日飯店的義大利餐廳Casa Fontana正式通過「穆斯林友好餐廳」認證，７日並由高雄市政府觀光局長陳盛山頒發證書，同時也在中國回教協會教長陳永武等相關單位見證，成為南台灣第一家、目前唯一一家有官方認證的穆斯林友好餐廳。即日起推出的任何餐點都符合認證規定。主廚李奧納多特別推薦『牛肝菌醬燒烤小牛膝襯紅花燉飯』與『香煎明蝦干貝佐番茄沙沙醬』。作法程序符合穆斯林規範，口味則是道地義式料理，跳脫傳統回教餐廳的思維，準備迎接更多的回教觀光客。

中國回教協會教長陳永武表示，近兩年來台觀光的教親大幅成長，值得一提的是目前全球穆斯林人口約１６億之多，穆斯林人口超過半數的國家多達５７個，其中又有許多消費經濟能力高的國家，像是汶萊、中東，以及大陸西北地區，均為交通部觀光局、高雄市政府觀光局積極爭取的市場。但穆斯林教親來台觀光最擔心的就是用餐，往往為找不到合適的餐廳困擾。為此，主管機關特別推動穆斯林友好餐廳認證。

而義大皇冠假日飯店也自１００年起著手認證程序。認證過程中的程序與規範相當嚴謹，舉凡餐具使用與管理流程、餐廳內的陳設，及動物性原料與製品的使用等，餐廳也派出人員參與培訓課程，終於獲得官方認證的殊榮，成為南台灣第一個、也是目前唯一最專業的穆斯林餐廳。

義大皇冠假日飯店總經理蔡成福表示，基於對於全球各式宗教的尊重，同時也看好穆斯林旅遊商機，因此自去年１１月起，進行認證準備工作。除了餐飲通過認證外，依照回教教規與生活習慣，特地將飯店部分客房設備改裝成為穆斯林專屬客房，在浴廁加裝淨水器替代衛生紙，並設有祈禱方位指示，提供膜拜地毯，以符合國際回教標準。

高雄義大皇冠假日飯店多位外籍專業主管，皆為熟悉回教文化，甚至有在回教為主的國家飯店服務的經驗。總經理蔡成福表示，高雄義大皇冠假日飯店為全世界最大的洲際飯店集團的品牌之一，穆斯林地區的觀光市場是飯店未來要積極爭取的目標，飯店以謹慎的專業態度面對穆斯林市場商機，希望成為穆斯林地區的人民來台旅遊或是飲食的飯店首選。

●●● ●

●看UNNTV在YouTube的影音


( 共 1 頁 )
●	「初瓦」一日店長李晧禎 (2024/03/09)
●	3月14日白色情人節即將到來 (2024/03/05)
●	3月「她」最大 (2024/03/01)
●	藝奇、原燒大展「櫻」式浪漫 (2024/02/23)
●	正宗韓味爆擊港都 (2024/02/21)
●	義大世界楓收加年華-加拿大主題月 (2016/11/15)
●	鳳山松鶴餐廳推出平價版國宴 (2016/06/21)
●	4月限定　義大國際美食總動員 (2016/04/13)
●	高雄市台灣松鶴餐廳再創高峰 (2015/11/25)
●	品嚐屏東在『D(豬)』、推廣六堆黑豬活動 (2015/10/02)
●	2015屏東第1屆國際粄條節美食徵選 (2015/09/15)
●	高雄天悅飯店推「日本美食節」(影音) (2015/03/19)
●	高雄義大天悅飯店義大利美食節 (2014/10/23)
●	星空、燭光、浪漫情人夜 (2014/07/21)
●	高雄義大天悅飯店加拿大美食節(影音) (2014/06/19)
●	東南亞美食節～神秘東方香料之旅 (2014/03/20)
●	義大百匯餐廳推出地中海美食節 (2013/10/28)
●	義大飯店百匯餐廳推出「墨西哥美食節」 (2013/06/20)
●	旗山”老街咖啡” (2013/05/07)
●	3月義大天悅飯店挑動饕客味覺神經 (2013/03/06)
●	鳳山馬妞糕餅店大回饋活動 (2012/12/11)
●	義大皇冠假日飯店皇樓中餐廳推出「蟳蟹饗宴」 (2012/10/05)
●	義大天悅『玩味楓采．加拿大美食節』 (2012/07/12)
●	漢來大飯店蔬食好姻緣婚禮專案 (2012/05/02)
●	法國米其林3星名廚逛有機農產市集 (2012/03/25)
●	義大天悅飯店辦東南亞美食節 (2012/03/14)
●	通過「穆斯林友好餐廳」認證 (2012/03/07)
●	漢來蔬食健康概念館環保愛地球 (2012/01/18)
●	高雄義大天悅飯店地中海美食節 (2011/09/10)
●	山海美食饗宴原住民風味餐烹飪競賽 (2011/08/19)
●	情人節VS父親節快樂！ (2011/07/25)
●	再現失傳眷村美味 (2011/07/12)
●	「陳圓餡餅粥」店遠近馳名傳千里 (2011/07/12)
●	歡慶百年禮讚天悅 (2011/01/05)
●	2010非常美食*義大皇冠--"極黑牛BBQ" (2010/10/01)