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日銷5噸合格質佳蔬菜供團膳

屏東市頂柳蔬果合作社理事主席施慶雄嚴格把關維持品質

● unntv巡迴特派員邱國隆／屏東報導20140818

屏東市頂柳蔬果合作社理事主席施慶雄，集貨鄰近公館、歸來、柳仔林等地區社員所種的地瓜葉、空心菜、油菜、莧菜、白菜等10幾種，供應高雄市團膳業者及超市等市場，每天將近5公噸，施慶雄說，從集貨場送出去的菜，一定要通過生化藥檢檢驗合格後，才能上市場。

曾當過「菜販」的施慶雄，高中畢業就在果菜批發市場作生意，他說，以前每天一大早就會隨著父親到果菜市場批貨，再送到中盤、小盤，現在自己組合作社，服務附近農民。

40歲出頭自己家也有種田的施慶雄，知道安全蔬菜的重要，他說，老一輩的農民較沒觀念，認為農藥灑一灑，只要沒蟲害，長得漂漂亮亮的，就能賣好價錢，但施慶雄總是苦口婆心跟長輩們說明，為了學童及消費者的健康著想，一定要符合政府規定用藥標準，不但集貨場要檢驗，團膳業者也會來抽檢，政府單位不定期也會來抽驗。

最近下大雨，不少葉菜泡水腐爛，造成貨源短缺，施慶雄雖然心裡急，怕交不出貨來，但為維持品質，還是要嚴格把關。

施慶雄指出，團膳業者3個月前就會下「菜單」，他分配給農民分批種植，農民採自主性管理，在田間採收後就分級好，裝成1籃1籃送到集貨場冷藏庫，他點完貨後分批包裝及隨機採樣檢驗，每天一早5點多載到高雄，有的送學校，有的到中央廚房，因為顧好品質，又有藥檢合格，很受歡迎。他計劃擴大種植面積及增建集貨場，建立品牌，將來小包裝方式銷售超市，以服務更多農民及通路業者。

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