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食安接2連3傳出黑心廠商
高雄市議員童燕珍建議應建立食安教育機制
●unntv記者柯紀鋼/高雄報導20141017

食安接2連3傳出黑心廠商,罔顧消費大眾的健康,使用不符衛生標準的原料,如何防患未然效果。童燕珍議員17日在市政總質詢,應早日將食安教材應列為義務教育內,建立全民稽查機制。

童燕珍並將他自己所編印的「養生寶典」第2集,送給市府團隊在場每人1本。可以充實大家的養生觀念。

他說,目前國內對於油品的稽查已經是末端的作法,但是這個民生問題是每個單位都有責任,不能限定1個衛生局而已,充分顯示橫向連結十分重要。但如今祇能進行亡羊補牢的被動措施,若站在正本清源的觀念,市政府應該有更積極的觀念和做法。可以參考日本的作法,在2005年通過《食育基本法》,就把將食育視為義務教育,政府各部門一起來推動,包括推廣學校使用在地食材、學生參訪農園、鼓勵地產地消等方式。每個人自小孩起就有正確的食安觀念,每人都有綠色生活的關念。

今年以來最讓民眾擔心和氣憤的事件,去年以來台灣的食品管控問題卻一再引爆,從塑化劑加入食材原料、胖達人添加人工香料、銅葉綠混合油、餿水油到最近的飼料油與工業油加入食用油,連上市公司也在黑心行列之中。這幾天股市的反應,中國、香港對於頂新集團產品的限制,甚至於世界衛生組織也在關切台灣食品的安全,這些影響層面,不僅是食品衛生,也影響到經濟層面,甚至賠上國家形象。教育局鄭局長表示,有關學校營養午餐的衛生問題,向來十分重視特別在食材方面,絕對不准有問題的原料進入校園內。同時有關飯盒的食材料理配置,也有營養師負責調配。

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